Menú

Entre semana

Menú del día Pamplona Catachu

Primeros

Escarola con piparras y vinagreta de ajo.*
Ensalada de lechugas, lombarda, zanahoria, aceitunas y vinagreta de mostaza.
Alubias rojas de Tolosa con sus sacramentos y guindillas de Ibarra.*
Cardo con sal de jamón.
Crema de pescado y marisco tradicional Donostiarra.*
Mil hojas de berenjena, tomate y queso brie.*
Tallarines con hongos, champiñones y crema de castañas.
Croquetas de jamón y berenjena.
De cuchara. Hoy...
Arroz meloso de calabaza, setas y parmesano.*
Pisto de verduras con huevo y bastoncillos de pan.

Segundos

Carrilleras de ibérico con salsa de oporto
Creps de pollo y verduras.
Albóndigas con salsa de almendras.
Filete de ternera a la plancha con patatas fritas caseras.*
Manitas de ministro en salsa al estilo de mi abuela.*
Pechuga rellena de jamón y roquefort.*
Guiso o pescado del día. Hoy...
Chipirones a la plancha y ajilimojili.*
Merluza a la plancha con patatas panadera y alioli.*
Ajoarriero con huevo frito.*
Salmón a la plancha con vinagreta de cítricos.*
Pimientos rellenos de bacalao.

Postres caseros

Tarta de chocolate y plátano.
Leche frita*
Crema catalana.*
Tarta de manzana.
Flan de galleta.
Crema de yogourt con frutas.*
Tarta helada comtessa.*
Fruta de temporada.*
Postre del día...

PAN, AGUA Y VINO e IVA incluido

MENÚ DIARIO COMIDAS Y CENAS 15,70€ IVA INCLUIDO

*Platos aptos para celiacos (avisar). En caso de alergias pedir la carta de alérgenos.